焼肉 ぎゅう志

【厳選】仕入れにこだわった妥協なきA５ランク和牛

￥1000～より

牛肉の美味しさの秘密は『食感』『味』『香り』の３であり、このうち和牛特有のものとして『和牛香』と呼ばれる桃やココナッツのようなコクのある甘い香りでよく嚼むと出てくる香りがございます。この「和牛香」による香りと和牛特有の脂の甘みが合わさることで完成する『最高級の味わい』を是非ご賞味ください。

【売り切御免】和牛含む盛り合わせ梅セット約2人前

4,620円(税込)

何を頼むか迷われている場合はまずはこちらのメニューが大変おススメです！脂の甘みがお口に溶け出す和牛のカルビを筆頭に、肉本来の旨味を感じれる和牛の赤身や肉々しい味わいを楽しめる和牛の上ハラミなど全６品をお得にお楽しみ頂ける内容となっております。（詳しい内容はメニュー欄よりご参照下さい。）

【逸品】和牛上塩タン

1,650円(税込)

和牛特有の脂の旨味を十分に感じ取って頂ける自慢の一品。お口の中でプツンと噛みちぎれ、サックリとした歯ごたえの中にジューシーな肉質を感じ取ることが出来ます。脂の甘みとお肉の旨味に加えて、『タンだからこそ味わえる食感』を是非お楽しみ下さい。

【仕入れにこだわった厳選A５ランク和牛】

その日最大級に美味しいお味を、ぎゅう志ならではの方法でお客様へご提供いたします。日々の仕入れに力を入れており、新鮮かつ上質な和牛を仕入れてご注文を受けてからお肉をカットします。当店一押しの厚切りタンに壺漬けカルビ、和牛ロースは鮮度抜群。ぜひ一度、お召し上がりください。

【鮮度抜群】ぎゅう志の新鮮ホルモン

根強いファンが多い部位であるホルモン。中でも人気のメニューは、トロホルモンやシマチョウです。脂身が多く、旨みが凝縮。網の上でじっくりと転がすように焼き上げることで、濃縮された脂の旨味がお口いっぱいに広がります。ビールはもちろん、白いご飯のお供にも最高です。是非、盛り合わせを注文してお楽しみ下さい。

和牛ミスジ

1,980円(税込)

和牛うわミスジ

1,980円(税込)

和牛カイノミ

1,980円(税込)

和牛上塩タン

1,650円(税込)

和牛厚切りタン

1,980円(税込)

和牛イチボ

1,980円(税込)

和牛ヒウチ

1,980円(税込)

和牛カイノミ焼きしゃぶ

2,090円(税込)

ホルモン

￥600～

• 小腸

  660円(税込)

• まる腸

  880円(税込)

• 上ミノ

  990円(税込)

• 上ミノサンド

  990円(税込)

• コリコリ

  660円(税込)

• アカセン

  825円(税込)

• 生センマイ

  825円(税込)

• はちのす

  660円(税込)

• 白ハチノス

  1,078円(税込)

• レバー

  770円(税込)

• ごま塩レバー

  990円(税込)

• 上ツラミ

  1,100円(税込)

• 白生センマイ

  1,430円(税込)

• ココロ

  715円(税込)

• ウルテ

  770円(税込)

• マメ

  660円(税込)

• しま腸

  770円(税込)

お得な盛り合わせセット

￥1300～

• ファミリーセット梅

  4,620円(税込)

• 森セット

  6,600円(税込)

• ホルモン盛り合わせ

  1,430円(税込)

ご飯＆麺類

￥200～

• 夏季限定冷麺

  880円(税込)

• 石焼ユッケビビンバ

  902円(税込)

• ご飯（大）

  330円(税込)

• ご飯（中）

  275円(税込)

• ごはん（小）

  220円(税込)

• ネギ玉ライス

  495円(税込)

• クッパ

  660円(税込)

【完全個室のご紹介】最大６名様までご利用頂ける完全個室が、テーブルおよびほりごたつで各１部屋ずつございます。ご家族でのお食事はもちろん、デートや記念日、接待の席といった特別な場面でお喜び頂ける、当店自慢の人気席となります。（予約必須のお部屋となるためご希望の場合はご相談下さい。）

【半個室空間のご紹介】最大６名様までご利用頂ける半個室が、テーブルおよび掘りごたつのお席で各２部屋ずつございます。また、掘りごたつのお席は４名掛けのお席もご用意がございます。各半個室について２名様よりご案内が可能及び、各お席を繋げることで最大１６名様までご案内が可能なお席を作ることもできます。

【カウンター席のご紹介】頑張った自分へのご褒美や大切な方とのデートに。是非、『ぎゅう志』をご利用ください。おしゃれでシックなカウンター席のご用意がございます。お一人様でのご利用も大歓迎ですので、お気軽に遊びにいらしてくださいね！皆様のご来店を心よりお待ちしております！

テーブル2名様 × 6

２名様から最大６名様までご利用頂ける半個室テーブル席が２席ございます。ロールカーテンで仕切ることが出来るので、プライベート空間でお食事をお楽しみただけます♪ また、お席をくっつけることで最大12名様までご利用頂くことも可能です☆

個室1名様 × 6

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

２名様から最大６名様までご利用頂けるテーブル型の完全個室となります☆

掘りごたつ3名様 × 6

２名様から最大６名様までご利用頂ける掘りごたつ式席が２席、２名様から最大４名様までご利用頂ける掘りごたつ式のお席が１席ございます。ロールカーテンで仕切ることが出来るので、プライベート空間でお食事をお楽しみただけます♪ また、お席をくっつけることで最大16名様までご利用頂くことも可能です☆

掘りごたつ3名様 × 6

２名様から最大６名様までご利用頂ける掘りごたつ式席が２席、２名様から最大４名様までご利用頂ける掘りごたつ式のお席が１席ございます。ロールカーテンで仕切ることが出来るので、プライベート空間でお食事をお楽しみただけます♪ また、お席をくっつけることで最大16名様までご利用頂くことも可能です☆

カウンター4名様 × 1

最大４席のカウンター席に２組様のご案内となるため、広々ゆったりとご利用頂けます☆

掘りごたつ個室1名様 × 6

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

２名様から最大６名様までご利用頂ける掘りごたつ式の完全個室となります☆

カップルシート2名様 × 6

２名様よりご利用頂ける完全個室が２部屋ございますので、完全プライベートでお食事をお楽しみただけます☆ また、個室以外のお席もロールカーテンを降ろすことが出来るので、周りを気にせずゆったりとお食事が楽しめます♪

貸切1名様 × 40

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸し切りご希望についても柔軟に対応致します！まずは、気軽にご相談くださいませ☆

鮮度抜群！厳選和牛焼肉

和歌山の有名焼肉店で修行を重ねた店主が和牛を厳選仕入れ。和牛は鮮度にこだわり注文後にカットしご提供。

おしゃれな店内×完全個室

当店ではカウンター・半個室・完全個室と様々な場面に対応可能なお席を完備。シックな空間で和牛焼肉を提供

感染症対策徹底

ご来店頂いたお客様に安心してお食事を楽しんで頂けるよう当店では感染症対策に徹底して取り組んでおります

【最大16名様まで案内可】

最大12名様までご案内可能なテーブル半個室や、最大16名様までご案内可能な掘りごたつ半個室までご用意。

【飲み放題コースあり】

生ビールも飲み放題なお得な和牛×飲み放題を堪能できるコースがございます。ご宴会もご案内可能です。

【貸し切りご相談下さい】

気心しれた方々だけでお食事を楽しみたい。そんなニーズにもお応えいたします。まずはお気軽にご相談下さい